Sushi de Noël

Oui, j’écris ça en mai. Oui. Même pas peur.

Cela fait quelques années maintenant que les sushi de Noël sont une tradition chez moi : c’est facile à faire, on cuisine ensemble l’Amoureux et moi, on met ce qu’on veut dedans, ça se mange facilement devant un chouette film, franchement que demander de plus ?

De haut en bas et de droite à gauche, on a donc :

  • avocat et crevette, 8 pièces (seule viande présente, pour l’Amoureux)
  • carotte crue et fromage frais, 8 pièces
  • omelette, 8 pièces
  • betterave cuite et fromage frais, 8 pièces
  • tofu mariné (gingembre et sauce soja) et avocat, 8 pièces

Petits fondants végétaliens à la fleur d’oranger

Petits gâteaux fondants végétaliens, avec fleur d'oranger et cannelle

Hop, un petit article en loucedé, une recette déjà présentée sur le Basilic, mais cette fois plus fidèle à l’originale puisqu’entièrement végane. Pour rappel elle se basait sur le Fondant végétalien au chocolat de Tiuscha.

Ici on a donc de petits fondants tout mimis, fleur d’oranger et cannelle – bon ok, surtout fleur d’oranger, avec du lait de soja à la place du lait d’amandes, beaucoup moins de sucre et pas de chocolat. Je n’ai pas noté les proportions (en gros j’ai tout doublé pour en faire beaucoup, mais je n’avais pas assez de lait de soja, donc il y en a à peu près 600mL), je fais comme souvent au ressenti. Oh, et j’ai oublié la poudre à lever, ce qui donne donc des gâteaux assez… denses ! Mais perso j’adore ça.